Cuisine de saison
Cuisine Gastronomique de Saison
Notre chef signe une cuisine française contemporaine, précise et lisible, ancrée dans les saisons et les terroirs de France. Produits maraîchers de proximité, pêches de petits bateaux, viandes d’origine contrôlée et fromages affinés composent des assiettes aussi élégantes que généreuses.
Chaque menu est pensé comme une promenade gustative : textures contrastées, jus corsés, sauces montées minute, touches végétales, desserts délicatement sucrés… Une expérience gastronomique qui se savoure aussi bien en tête-à-tête qu’autour d’une grande tablée avant une soirée poker.
Menus évolutifs au fil des arrivages, avec options végétariennes et propositions adaptées sur demande.